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エリア情報

山科わかさ屋
2012年3月25日

山科わかさ屋

街の和菓子屋さんという感じの昔からあるお店です。
こちらでは珈琲わらび餅やコーヒー大福など、
洋を取り入れた和菓子が有名。
コーヒー大福ってどういう物なのでしょう?
頂いてみると・・・
表面の餅は薄く柔らか。
だけどしっかりモチモチしており
中の餡を支えてます。
甘さを抑えたこし餡はコーヒーの香り。
そして中央には生クリームがフワリと入っていて
この生クリームがまろやかさを加える役割です。
珈琲わらび餅って珈琲ゼリーのような物では?
いえいえ、しっかりわらび餅です。
ゼリーとは全く違った食感ですよ。
プルプルでトロトロでモチモチ。
コーヒーミルクをかけて頂きます。
なんとも不思議。
コーヒーゼリーでもなく、きな粉のわらび餅でもない・・・
2者が合わさったお味。
一度ご賞味あれ。


山科わかさや屋さんはこちら

店名   山科わかさ屋 (やましなわかさや)
TEL   075-591-2069
住所   京都府京都市山科区東野中井上町7-52
交通   東野駅から511m
営業時間 8:00~19:30
日曜営業
定休日 水曜日

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